Información y promoción, claves para el futuro de la alimentación ecológica

Por Vera Martín del Campo | Corresponsal

Madrid, España.- El consumo de productos ecológicos sigue aumentando en España, según el último Informe Anual de la Producción y Consumo Ecológico en España publicado por Ecovalia, aunque según los expertos el ritmo no es el que debiera para poder asumir toda la producción y menos aún si se considera que la Comisión Europea ha establecido que el 25% de los alimentos y bebidas elaborados en la UE ha de ser ecológico en 2030.

En concreto, la cesta ecológica en España durante 2022 estuvo conformada por un 64% de productos ecológicos de origen vegetal, principalmente de fruta (14%) y hortalizas (10%), y un 36% de productos de origen animal, fundamentalmente carne (27%).

Esto supone un gasto de 60 euros por persona al año, tanto dentro como fuera del hogar, y una facturación de 2.856 millones de euros, tal y como se refleja el último Informe Anual de la Producción y Consumo Ecológico en España publicado por Ecovalia.

Para analizar la situación del sector y las tendencias tanto en el ámbito de la producción como de la comercialización, Agrifood Comunicación, en el marco de su Foro «Hacia una alimentación más sostenible» ha organizado la jornada «Por un consumo nacional de productos ecológicos», donde los máximos expertos del sector han puesto de manifiesto los retos del futuro.

José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha sido el encargado de inaugurar el evento, donde ha señalado que «el principal enemigo del producto ecológico es el desconocimiento de la sociedad sobre este tipo de alimentos, ya que los confunde, creen que es de proximidad, Km 0 u otro tipo, pero no conocen la definición real».

«Tenemos que insistir muchísimo en explicar qué es un producto ecológico certificado con el sello Eurohoja y cuando ganemos esa batalla será mucho más fácil impulsar el crecimiento», ha concluido.

Además, la jornada ha contado con una mesa redonda en la que han participado expertos del sector, tales como Diego Granado, secretario general de Ecovalia; Joan Picazos, presidente de Asobio; Lola Raigón, vicepresidenta de la SEAE; Manuel Gómez de Molina, en representación de SUMAR.

Raigón ha puesto de manifiesto que los productos ecológicos «deben tener un precio justo y, así, compensar el trabajo de los agricultores» y ha recordado «la falta de políticas de divulgación sobre los modelos de producción ecológicos». –sn–