Inauguran sucursal con autoservicio en Plaza Oriente. La decisión de prescindir de meseros genera opiniones divididas entre los clientes

Por Deyanira Vázquez | Reportera

La Casa de Toño, icónica pozolería con más de 60 sucursales en la Ciudad de México y área metropolitana, sorprendió a sus clientes con la apertura de una nueva sucursal en Plaza Oriente, ubicada en Canal de Tezontle, Iztapalapa. Este nuevo establecimiento ha causado polémica debido a que implementa el concepto de autoservicio, lo que ha generado diversas reacciones entre sus seguidores.

Fundada en 1985 por Marco Antonio Campos, conocido como Toño, la popular cadena se había mantenido fiel a su estilo de servicio tradicional con meseros. Sin embargo, esta nueva estrategia ha sido comparada con la de las cadenas de comida rápida como McDonald’s, con un «menú fast food» disponible en su página web.

Tras el anuncio de la nueva modalidad en Plaza Oriente, muchos usuarios se manifestaron en redes sociales, unos a favor del cambio, mientras que otros criticaron la decisión. Las especulaciones sobre el motivo de esta medida no se hicieron esperar, y algunos argumentaron que la decisión fue tomada debido a supuestas denuncias sobre condiciones laborales desfavorables para los meseros de la cadena.

Polémica en redes sociales

Además, se mencionó que recientes reformas legislativas, como la reducción de la jornada laboral de 48 a 40 horas, podrían haber influido en la decisión de implementar el autoservicio, buscando optimizar el modelo de negocio sin afectar a los empleados.

Ante la controversia, La Casa de Toño publicó en redes sociales un mensaje aclarando que, por el momento, Plaza Oriente es la única sucursal que adopta este modelo de autoservicio. El resto de sus sucursales continuará con el servicio habitual de atención por meseros, garantizando que el cambio no será implementado de manera generalizada a corto plazo.

«Aviso: Nuestras sucursales tendrán el mismo servicio con el que han operado en los últimos años, la única que tiene concepto de autoservicio al momento es la ubicada en Plaza Oriente. ¡Agradecemos su preferencia!», publicó la empresa en sus redes sociales, buscando tranquilizar a sus clientes más tradicionales.

Nuevas aperturas y planes a futuro

A pesar de la polémica, la cadena de pozolerías sigue expandiéndose. Este martes 8 de octubre, La Casa de Toño inauguró una nueva sucursal en Paseo Acoxpa, en la alcaldía Tlalpan, bajo el mismo concepto de autoservicio. Esta apertura refuerza la intención de la empresa de continuar explorando nuevos modelos de negocio y adaptarse a los cambios en el mercado de la restauración.

Mientras algunos clientes han aplaudido la incorporación del autoservicio, argumentando que agiliza el proceso de atención y mejora la experiencia del cliente, otros han expresado su descontento. Muchos consideran que la interacción con los meseros es parte esencial de la experiencia en La Casa de Toño y temen que el concepto de autoservicio afecte la calidad del servicio que los ha caracterizado.

En ese sentido, algunos usuarios han pedido a la cadena reconsiderar el cambio y mantener el servicio tradicional, al menos en la mayoría de sus sucursales, asegurando que el encanto de La Casa de Toño radica en su ambiente familiar y la atención personalizada. –sn–