La capital del país se consolida como la ciudad más taquera en México

Por Fausto Hernández | Reportero

A pocos días de la celebración del Día del Taco, la ciudad de México volvió a demostrar su amor por este platillo al registrar más de 8 millones de órdenes a través de Uber Eats. La plataforma digital confirmó que la capital sigue liderando el ranking de consumo de tacos en el país.

Durante el último año, el número de pedidos de tacos alcanzó una cifra histórica, con más de 24 millones de órdenes en todo México. De ese total, la Ciudad de México aportó la tercera parte, estableciendo un nuevo récord de consumo en un solo día con 35 mil órdenes.

El informe anual de Uber Eats reveló que la popularidad de los tacos no ha disminuido. Desde las versiones clásicas hasta las opciones más innovadoras, la oferta gastronómica creció en diversidad y volumen de ventas.

Los tacos más pedidos y las ciudades más taqueras

Los tacos al pastor, bistec, asada, dorado y suadero encabezaron la lista de los más solicitados. A diferencia de años anteriores, los tacos de suadero ganaron notoriedad, consolidándose como una de las opciones favoritas.

La Ciudad de México mantuvo el primer lugar en consumo, pero la sorpresa del año la dio Guadalajara, que desplazó a Monterrey al tercer sitio en el ranking de ciudades con más pedidos de tacos. La capital jalisciense tuvo un incremento significativo en las órdenes, consolidándose como un referente gastronómico en el país.

El informe también mostró que los tacos de papa se posicionaron como la opción vegana más popular, lo que refleja una tendencia en el consumo de opciones sin carne.

El mexicano y su devoción por los tacos

Según datos de Taco México y Statista, más del 90% de los mexicanos consumen tacos al menos una vez a la semana. Además, el INEGI confirmó que el 70% de la población considera este platillo como su comida favorita.

Las estadísticas revelaron que dos usuarios se convirtieron en los «más taqueros» del país. Un cliente en la Ciudad de México y otro en San Luis Potosí realizaron órdenes de 250 tacos cada uno en una sola compra, estableciendo un récord en la aplicación de Uber Eats.

El auge de las plataformas de entrega de alimentos permitió que más de 12 mil taquerías en el país incrementaran su presencia en el mercado digital. Esta tendencia ha impulsado la industria restaurantera y ha facilitado el acceso a una mayor variedad de tacos.

Las salsas más solicitadas en 2024

Las salsas son parte fundamental del sabor del taco, y este año las más pedidas fueron la verde, roja, de aguacate y chipotle. La preferencia por salsas picantes se mantuvo, reflejando el gusto de los mexicanos por los sabores intensos.

Desde su llegada a México, Uber Eats ha documentado la evolución del consumo de tacos y ha impulsado promociones para incentivar su compra. Este año, la plataforma anunció descuentos especiales para todos los tacolovers del 27 al 31 de marzo, en el marco de la celebración del Día del Taco.

El éxito de este platillo no solo radica en su sabor, sino en su versatilidad. Ya sea en un puesto callejero o en un restaurante de alta cocina, los tacos siguen siendo la opción predilecta de millones de mexicanos. –sn–