Valle es galardonado con una estrella Michelin por tercer año consecutivo: un homenaje al alma de Baja en California

Por Gabriela Díaz | Reportera                                                       

Desde sus inicios en 2021, Valle se ha consolidado como un faro de la cocina mexicana contemporánea en el sur de California. Nacido del sueño del Chef Roberto Alcocer, el restaurante abrió sus puertas en Oceanside en uno de los momentos más desafiantes para la industria gastronómica: en plena pandemia.

Aun así, con visión, resiliencia y una profunda pasión por la cocina de Baja California, Alcocer se convirtió en reto en una oportunidad para ofrecer una experiencia culinaria distinta, emotiva y llena de identidad.

En tan solo unos años, Valle ha traspasado fronteras gastronómicas y emocionales, capturando la atención de comensales y críticos por igual. Hoy, ese esfuerzo es nuevamente reconocido por la Guía MICHELIN California 2025, que ha galardonado a Valle con una estrella MICHELIN por tercer año consecutivo.

Este logro reafirma el compromiso con la excelencia y la autenticidad de una propuesta culinaria que nace del territorio y se eleva con emoción y técnica. –sn–

¡Conéctate con Sociedad Noticias! Suscríbete a nuestro canal de YouTube y activa las notificaciones, o bien, síguenos en las redes sociales: Facebook, Twitter e Instagram.

También, te invitamos a que te sumes a nuestro canal de información en tiempo real a través de Telegram.