La cadena prevé cerrar 2025 con 30 locales operativos y alcanzar las 50 unidades en el plazo de tres años, combinando tiendas propias y franquiciadas

Por Vera Martín del Campo | Corresponsal

El Obrador de Goya, referente madrileño en repostería artesanal con más de seis décadas de tradición familiar, ha puesto ya a la venta sus emblemáticos Troncos de Navidad, con dos novedades que aspiran a convertirse en el capricho imprescindible de estas fiestas.

Se trata de los troncos Dubái y Ferrero, dos elaboraciones que combinan técnica artesanal, sabor, y un vistoso acabado pensado para lucir en cualquier mesa navideña. Ambas referencias se incorporan a la colección de troncos clásicos de la casa, que regresan un año más como apuesta segura para estas celebraciones.

El tronco Dubái combina un bizcocho esponjoso y cuidadosamente trabajado, con una suave crema de chocolate y un acabado brillante propio de la alta pastelería. Su estética elegante y su intenso sabor lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un postre que combina originalidad y tradición. –sn–