Con esta incorporación, la compañía suma 30 establecimientos, y prevé alcanzar las 50 bakery coffee en tres años, consolidando su liderazgo nacional en el sector de la panadería artesanal organizada

Por Deyanira Vázquez | Reportera

El Obrador de Goya, grupo especializado en pastelería y panadería artesanal con más de seis décadas de trayectoria, ha formalizado la adquisición de Horno Carvit, un establecimiento de pastelería y panadería artesanal con más de 25 años de actividad en Alcorcón.

La operación se enmarca en una acción piloto destinada a analizar nuevas fórmulas de desarrollo complementarias a su modelo habitual de crecimiento mediante establecimientos propios y franquiciados.

Horno Carvit desarrolla su actividad en la zona sur de la Comunidad de Madrid desde hace más de dos décadas, centrando su producción en panadería y pastelería elaboradas de forma artesanal.

Durante este periodo, el establecimiento ha mantenido una línea de trabajo continuada basada en la elaboración diaria y en procesos tradicionales, consolidando una base de clientes estable en su entorno inmediato. –sn–