La obesidad es un problema de salud pública, ya que aumenta el riesgo de padecimientos como la diabetes, hipertensión arterial, cáncer y enfermedades del riñón, hígado y corazón.

Por Martín García | Reportero

En el marco del Día Mundial contra la Obesidad, que se conmemora el 4 de marzo, el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), que encabeza el director general Martí Batres Guadarrama, hace un llamado a fortalecer hábitos de alimentación saludable mediante el rescate del consumo de productos de la cocina tradicional mexicana, como una estrategia clave para prevenir el desarrollo de esta enfermedad y cuidar la salud.

La jefa de área del Centro de Dietética y Nutrición de la Escuela de Dietética y Nutrición (EDN) del ISSSTE, María Cristina Rodríguez Márquez, destacó que el campo mexicano ofrece alimentos sumamente saludables que, al incorporar en nuestra dieta cotidiana, aportan los nutrientes, grasas y carbohidratos necesarios para estar saludables.

“México tiene una riqueza nutricional increíble. Siguiendo nuestras nuevas Guías Alimentarias, debemos privilegiar la ‘Dieta de la Milpa’ que considera alimentos como el maíz, calabaza, quelites, flor de calabaza, frijoles, aguacate, nopal y chile”, remarcó. –sn–