Auténtica celebración sueca de verano incluye cangrejos, música y alegría

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

La tienda sueca IKEA revivió en México una de las tradiciones culinarias más festivas de su cultura: la Kräftskiva, también conocida como la Crayfish Party. Esta celebración veraniega ofreció a sus visitantes comida tradicional, ambiente escandinavo y el sabor auténtico de los cangrejos de río.

IKEA organizó la fiesta en sus tres tiendas en el país —Oceanía en Cdmx, Puebla y Guadalajara Expo— donde el Restaurante Sueco montó un buffet inspirado en los banquetes veraniegos del norte de Europa. La festividad permitió disfrutar de una experiencia completa al estilo sueco.

Fiesta tradicional sueca

Originada en el siglo XVII, la tradición de comer cangrejos de río alcanzó su auge en el siglo XIX. Para 1930, ya se conocía como Kräftskiva, celebración anual que reunía familias y amistades en torno a una mesa llena de sabores y música típica.

El evento ocurría exclusivamente en agosto, temporada en la que los cangrejos de río abundaban en las aguas suecas. A pesar de que hoy estos crustáceos se encuentran durante todo el año, el mes sigue siendo clave para esta celebración.

IKEA celebra en tres ciudades

Este 8 y 15 de agosto, IKEA replicará la fiesta en Oceanía, Puebla y Guadalajara Expo, ofreciendo una experiencia culinaria escandinava a sus clientes. El buffet del Restaurante Sueco incluirá platillos emblemáticos y un ambiente festivo.

Los asistentes podrán degustar cangrejos de río, albóndigas suecas con gravy, mermelada de arándano, puré de papa, pastas, bagels de salmón y quiché lorraine. También habrá ensaladas, vegetales asados, tabla de quesos y postres típicos.

Sabor escandinavo en México

La experiencia se completa con cervezas suecas y decoraciones que evocan el verano nórdico. La música ambiental y la calidez del lugar buscan replicar el espíritu comunitario de esta tradición escandinava.

La Kräftskiva es, para IKEA, una oportunidad de compartir más que muebles: una forma de vida. Los elementos culturales suecos se integran con naturalidad en el espacio gastronómico que la tienda ha establecido en sus sucursales.

Tradición y cercanía

Además de ofrecer platillos únicos, el evento fortalece los lazos entre comensales y permite a los visitantes conocer más sobre el origen y evolución de esta fiesta. Los asistentes disfrutan en grupo, recreando el sentido original de la celebración.

La propuesta de IKEA acerca a los mexicanos a una costumbre con más de dos siglos de historia. La combinación de comida típica, espacio acogedor y ambiente alegre hace de este evento una alternativa singular para celebrar en agosto.

Una experiencia internacional

Con esta edición de la Kräftskiva, la empresa sueca no solo muestra su cocina, sino también su visión de comunidad. Para muchos comensales, esta fue la primera vez que probaron el platillo tradicional y se dejaron envolver por la atmósfera nórdica.

La participación no requiere viaje al extranjero ni conocimientos previos. Solo ganas de saborear algo nuevo y descubrir un pedazo de la cultura sueca sin salir del país.

Ambiente escandinavo accesible

IKEA apostó por una ambientación fiel a la tradición: lámparas decoradas con lunares rojos, guirnaldas de papel, canciones suecas y personal entusiasta guiaron a los invitados durante la experiencia.

Los eventos se realizarán con reservación previa, cupo limitado y precios accesibles. La marca reiteró su interés en crear espacios donde la gastronomía también sea una puerta al intercambio cultural.

Fusión cultural en cada plato

Cada alimento servido fue cuidadosamente seleccionado por el equipo de cocina de IKEA. Su propuesta no solo cumplió con estándares de calidad, sino que también sorprendió por la autenticidad de los sabores.

La empresa reafirmó su compromiso con los clientes mexicanos al ofrecer este tipo de eventos. A través de la Kräftskiva, fortalece su identidad sueca y al mismo tiempo se adapta al entorno local.

Innovación en el restaurante

El éxito de estas celebraciones podría abrir la puerta a nuevas ediciones con otras fechas emblemáticas suecas. Según el equipo de IKEA, los visitantes han respondido con entusiasmo y han llenado los cupos desde que se lanzó la convocatoria.

El Restaurante Sueco ha ganado notoriedad como un punto de reunión más allá de la experiencia de compra, y la Kräftskiva refuerza esta visión. –sn–

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