El Mundial impulsará un crecimiento de entre 20 y hasta 29 por ciento en el ticket promedio del sector restaurantero mexicano.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

A pocos días del arranque de la fiesta futbolera, restaurantes, bares y terrazas de distintas ciudades del país ya compiten por convertirse en los nuevos puntos de encuentro para los aficionados. La estrategia va más allá de transmitir partidos; se trata de crear experiencias mundialistas que integren gastronomía, tecnología y entretenimiento para capitalizar uno de los eventos deportivos y turísticos más relevantes del mundo.

En esta coyuntura, la industria de la hospitality enfrenta una oportunidad clave para atraer visitantes, incrementar la permanencia en sus espacios y elevar el consumo durante una temporada marcada por la emoción colectiva del fútbol.

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) estima que el Mundial podría elevar entre 20 y 29 por ciento el ticket promedio del sector restaurantero mexicano, favorecido por un mayor consumo y por la llegada de turistas nacionales e internacionales. Este dinamismo representaría una derrama económica cercana a los 728 millones de dólares.

El reto, sin embargo, estará en que estos establecimientos aceleren su modernización tecnológica para capitalizar la forma en que integran transmisión de partidos, señalización digital, conectividad y seguridad dentro de la experiencia del cliente.

“Hoy los centros de consumo necesitan ir más allá de ofrecer únicamente alimentos y bebidas; necesitan crear experiencias inmersivas que hagan sentir a los aficionados como si estuvieran dentro del estadio. La tecnología permitirá convertir restaurantes, sports bars y terrazas en verdaderos palcos mundialistas, donde el audio, las pantallas y la ambientación jugarán un papel clave para generar emoción y permanencia”, señalan Vania Arroyo, directora estratégica de Radiosys. –sn–

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