El establecimiento, ubicado en la calle Princesa, integra en su carta diversas preparaciones tradicionales y formatos de gran tamaño destinados a compartir

Por Deyanira Vázquez | Reportera

El codillo, una pieza emblemática de la cocina centroeuropea, ha pasado a ocupar un lugar destacado en la propuesta culinaria del Restaurante Krüger, ubicado en la calle Princesa de Madrid.

El establecimiento ha enfocado su carta en recetas tradicionales de Alemania, consolidando este plato como un elemento central de su oferta para el público madrileño y los visitantes del centro de la capital.

La oferta del restaurante se distingue por la utilización de carnes artesanales importadas directamente desde Alemania.

Estas piezas se preparan mediante tres métodos principales: asado, cocido y asado a la cerveza, lo que permite ofrecer una variedad de texturas y perfiles de sabor. Según los datos facilitados por el restaurante, la carta dispone de formatos que alcanzan los 1.400 y 800 gramos, diseñados para adaptarse a distintos tamaños de grupo y preferencias de los comensales. –sn–