Descubre ocho propuestas de café de especialidad en Tecate, desde tostadores y métodos de extracción hasta repostería, matcha, bienestar y espacios al aire libre.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

Tecate ofrece una nueva manera de recorrer su identidad gastronómica: a través del café de especialidad. En este Pueblo Mágico de Baja California, la oferta de cafeterías combina tostadores locales, repostería, métodos de extracción, bebidas de autor y espacios vinculados con el bienestar y la vida al aire libre.

La propuesta se suma a los atractivos que distinguen al destino, rodeado de montañas y formaciones rocosas y reconocido como Pueblo Mágico desde 2012. La Secretaría de Turismo federal señala entre sus características la gastronomía, la panadería y los paisajes naturales que rodean a la ciudad.

Para quienes buscan qué hacer en Tecate más allá de sus recorridos turísticos, una ruta por sus cafeterías permite conocer otra faceta del destino. Estas son algunas de las propuestas que incorporan café, repostería, matcha, tostado y experiencias asociadas con el estilo de vida local.

Barajas Bakery, café y alta repostería

Barajas Bakery lleva la tradición repostera de Tecate hacia una propuesta centrada en piezas de autor y preparaciones pensadas para acompañar el café. La combinación resulta atractiva para quienes buscan convertir una pausa gastronómica en parte del recorrido por la ciudad.

La experiencia pone atención tanto en la bebida como en el acompañamiento, una característica que permite acercarse al café desde una perspectiva más ligada a la repostería.

Cova Coffee, café y vida activa

Cova Coffee combina café colombiano con una propuesta vinculada con el bienestar y las actividades deportivas. La oferta incorpora distintas preparaciones y métodos para quienes buscan una bebida de especialidad antes o después de realizar alguna actividad física.

El concepto amplía la experiencia de una cafetería convencional al integrar el café con actividades relacionadas con el movimiento y la vida al aire libre.

Brewbaje Coffee, una barra sobre ruedas

Brewbaje Coffee propone una experiencia distinta mediante una bicicleta antigua convertida en barra móvil. El concepto puede encontrarse en distintos puntos de Tecate y mantiene una relación directa con los espacios abiertos y el movimiento cotidiano de la ciudad.

Su formato permite incorporar el café al recorrido turístico sin necesidad de convertir la pausa en una actividad separada del paseo. –sn–

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