Cuajimalpa busca fortalecer la producción de maíz nativo y otros cultivos mediante casas de semillas, invernaderos y áreas agrícolas en San Lorenzo Acopilco.

Por Gabriela Díaz | Reportera                                           

La producción y conservación de maíces nativos se perfila como una de las acciones para fortalecer la soberanía alimentaria en la alcaldía Cuajimalpa de Morelos, donde representantes locales plantearon ampliar las áreas de cultivo y crear más casas de semillas.

El consejero estatal de Morena, Roberto Candia, señaló que impulsará, junto con la también consejera Belén Enzástigue, acciones de respaldo a los pueblos originarios para conservar variedades locales de maíz y ampliar la producción de frijol, calabaza, haba, chícharo, papa y zanahoria.

La propuesta cobra relevancia ante la dependencia de México de las importaciones de maíz. Para el ciclo comercial 2025-2026, proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ubicaron las importaciones mexicanas de maíz en alrededor de 25 millones de toneladas, un volumen similar a la producción nacional estimada para ese periodo.

San Lorenzo Acopilco conserva actividad agrícola

Candia explicó que en San Lorenzo Acopilco la actividad agrícola permanece pese al crecimiento urbano de Cuajimalpa, debido a que la comunidad conserva prácticas vinculadas con su tradición agraria y forma parte del suelo de conservación de la ciudad de México.

En esta zona se cultivan mediante temporal maíz, avena forrajera, haba, chícharo, papa y zanahoria. También existe producción de frutas asociadas con climas fríos, entre ellas pera y manzana.

Los productores locales enfrentan, sin embargo, una reducción en el rendimiento de la tierra y dificultades para competir con la agricultura comercial de gran escala, por lo que buena parte de la producción se destina al consumo de las propias familias.

Buscan ampliar casas de semillas e invernaderos

Candia informó que se buscará ampliar en Cuajimalpa la instalación de Casas de Semillas, además de impulsar invernaderos y nuevas áreas de cultivo de maíz con la participación de habitantes de San Lorenzo Acopilco.

En la comunidad ya opera el Colectivo Tlayolli y la Casa de Semillas Yeyontil, encabezada por Saúl Ilhuicamina Moreno, espacios desde los cuales se intercambian, almacenan y reproducen variedades locales.

Entre los maíces que se conservan se encuentran variedades azul, blanco y chalqueño. El propósito, de acuerdo con Candia, es evitar que las semillas locales desaparezcan o sufran contaminación biológica.

Producción local para conservar maíces nativos

Enzástigue señaló que la conservación de las semillas también tiene una relación directa con el consumo de las familias de Acopilco, particularmente por la importancia del maíz en la alimentación cotidiana.

De acuerdo con las cifras citadas por la consejera, el consumo anual de tortilla en la comunidad se ubica entre 75 y 79.5 kilogramos por persona, por lo que consideró necesario fortalecer la producción local y el papel de los agricultores como custodios de variedades nativas.

La estrategia planteada en Cuajimalpa coincide con esfuerzos nacionales para incrementar la producción de maíz blanco no transgénico. La Secretaría de Agricultura ha señalado como meta alcanzar 25 millones de toneladas nacionales de este grano en los próximos años.

El impulso a la agricultura local también busca preservar conocimientos, semillas y prácticas productivas de los pueblos originarios frente a la transformación urbana de la demarcación. –sn–

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