La empresa colabora con la institución académica para profundizar en el conocimiento sensorial y técnico de los ingredientes aromáticos.

Por Deyanira Vázquez | Reportera

Carmencita ha realizado una nueva sesión formativa en el Basque Culinary Center destinada a los estudiantes de segundo curso del Grado en Gastronomía.

Esta iniciativa, que contó con la participación de 50 alumnos, forma parte del acuerdo de colaboración vigente entre la compañía y la institución académica, enmarcándose en la semana de contextualización del alumnado.

El objetivo principal de la jornada fue proporcionar herramientas teóricas y prácticas para comprender la naturaleza de las especias más allá de su uso convencional en las recetas. –sn–