UNAM identifica 42 plantas silvestres comestibles en la Mixteca Alta de Oaxaca

Investigadores de la UNAM identificaron 42 plantas silvestres comestibles en la Mixteca Alta de Oaxaca, destacando su importancia en la alimentación, cultura y biodiversidad, así como su papel clave en comunidades ante condiciones climáticas adversas y escasez agrícola. Continúa leyendo UNAM identifica 42 plantas silvestres comestibles en la Mixteca Alta de Oaxaca

Barbacoa | @SociedadN_

Actopan rompe récord con tacos de barbacoa

Hidalgo logra marca mundial gastronómica. Récord Guinness fortalece identidad y turismo local. Récord en la Feria de la Barbacoa. Por Gabriela Díaz | Reportera                                                        La Secretaría de Turismo del gobierno federal, mediante su titular Josefina Rodríguez Zamora, certificó la obtención del Récord Guinness a la línea de tacos de barbacoa más larga del mundo, conseguida en el municipio … Continúa leyendo Actopan rompe récord con tacos de barbacoa