Radar México 2025, de LLYC, revela transformación en consumo y conversación de alimentos. Transparencia, sostenibilidad y evidencia científica redefinen hábitos de compra y percepción social en México, fortaleciendo reputación de marcas y fomentando decisiones responsables y saludables. Continúa leyendo México transforma consumo y conversación sobre alimentos
Alpura lanzó en México su yoghurt griego elaborado con leche 100% propia. El producto ofreció 11 gramos de proteína, 0% grasa y versiones deslactosadas, consolidando la innovación de la marca y reforzando su liderazgo en la industria láctea nacional. Continúa leyendo Alpura lanza yoghurt griego en México
Frente al aumento demográfico mundial y la presión alimentaria, investigadores mexicanos desarrollaron pan fortificado con harina de insectos como respuesta sostenible y nutritiva para el futuro. Por Gabriela Díaz | Reportera Celeste Ibarra-Herrera, del Tecnológico de Monterrey, lideró esta iniciativa dentro del proyecto “Seguridad Alimentaria y Nutrición”, centrado en soluciones innovadoras ante la creciente demanda global de alimentos. … Continúa leyendo Innovan en el Tec de Moterrey con pan de harina con insectos
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