Estas acciones tienen como objetivo enseñar a los jóvenes estudiantes el proceso de producción y las correctas técnicas de uso culinario del Foie Gras en la cocina castellana Por Vera Martín del Campo | Corresponsal La Asociación Interprofesional de las Palmípedas Grasas (Interpalm) continúa con las acciones relativas a la campaña europea «El Foie Gras», que cuenta con el reconocido chef con estrella Michelin, Juanlu … Continúa leyendo ‘El Foie Gras’ visita la Escuela de Cocina de Valladolid