En el Día Mundial Sin Carne, Veganuary destacó el tempeh como una alternativa nutritiva y sostenible a la carne. Este alimento fermentado de soya ofrece proteínas completas, vitaminas y fácil digestión, posicionándose como una opción clave en dietas saludables. Continúa leyendo Tempeh: la alternativa saludable a la carne que impulsa Veganuary en el Día Mundial Sin Carne