Amati Box, pionera del catering sustentable Por Verónica Estrada | Reportera De acuerdo con datos del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y la organización británica sobre residuos WRAP, cerca del 6% de las pérdidas y desperdicios mundiales de alimentos se produce en América Latina y en el Caribe. En México se desperdician 94 kg por persona al año, según datos … Continúa leyendo Amati Box, pionera del catering sustentable