Industrias implementan protocolos ante posibles contaminaciones Por Deyanira Vázquez | Reportera El compromiso de la industria alimentaria por ofrecer productos seguros impulsó estrategias preventivas. HDI Global México propuso seguros especializados para enfrentar crisis. Un informe del Instituto de Marketing de Alimentos y la Asociación de … Continúa leyendo Empresas refuerzan control para evitar crisis alimentarias
Frente al aumento demográfico mundial y la presión alimentaria, investigadores mexicanos desarrollaron pan fortificado con harina de insectos como respuesta sostenible y nutritiva para el futuro. Por Gabriela Díaz | Reportera Celeste Ibarra-Herrera, del Tecnológico de Monterrey, lideró esta iniciativa dentro del proyecto “Seguridad Alimentaria y Nutrición”, centrado en soluciones innovadoras ante la creciente demanda global de alimentos. … Continúa leyendo Innovan en el Tec de Moterrey con pan de harina con insectos
La leche representa la quinta parte del valor total de la producción nacional pecuaria en México. Por Deyanira Vázquez | Reportera La leche es uno de los alimentos preferidos a escala global, no solo por su sabor y sus múltiples beneficios para la salud, gracias a su alto contenido de nutrientes que ayudan a prevenir enfermedades ya fortalecer el sistema óseo, porque también además de … Continúa leyendo Producción de leche, responsabilidad y satisfacción para la seguridad alimentaria
Desde su fundación en 2005, TRAZA ha consolidado su presencia a nivel nacional, ofreciendo servicios especializados que abarcan consultoría técnica, formación, auditorías y análisis de laboratorio Por Deyanira Vázquez | Reportera Actualmente, TRAZA presta servicios a más de 2.500 operadores alimentarios en España, Portugal y Andorra, trabajando estrechamente con empresas de diversos sectores para implementar y mejorar sistemas de gestión de Seguridad Alimentaria y Calidad … Continúa leyendo TRAZA celebra 20 años de compromiso con la Seguridad Alimentaria
Industria cárnica nacional, pilar estratégico para fortalecer la seguridad alimentaria: Agricultura Por Martín García | Reportero El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) consideró necesario que productores y procesadores de cárnicos cuenten con insumos seguros para producir proteína animal de calidad. El Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) reconoció el trabajo del organismo de Agricultura para asegurar que los controles sanitarios prevalezcan … Continúa leyendo Industria cárnica nacional, fortalece la seguridad alimentaria: Agricultura
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