La nutricionista del Hospital Quirónsalud Vitoria, Oihane Fuertes, explica que la inflamación es una respuesta natural del cuerpo frente a infecciones, lesiones o agentes externos Por Deyanira Vázquez | Reportera La alimentación juega un papel esencial en la prevención y manejo de muchas enfermedades. En los últimos años, ha cobrado relevancia el concepto de alimentación antiinflamatoria, un enfoque nutricional que busca reducir los procesos inflamatorios … Continúa leyendo La alimentación antiinflamatoria, un aliado frente a enfermedades crónicas