Oceana alerta que el bacalao se sustituye por tiburón Por Verónica Estrada | Reportera De acuerdo con el estudio Gato x Liebre de Oceana, organización dedicada a la protección de los océanos, el bacalao, utilizado en platillos tradicionales para las fiestas navideñas en hogares de todo el país, se sustituye por otras especies de menor valor o especies en peligro. La organización denunció desde 2019 … Continúa leyendo Alerta Oceana que el bacalao se sustituye por tiburón