Gastronomía impulsa turismo sostenible en Geoparques UNESCO
La gastronomía se consolidó como motor del turismo sostenible en los Geoparques Mundiales de la UNESCO en México. Investigaciones de la UNAM documentaron su impacto cultural, económico y comunitario en territorios como Oaxaca e Hidalgo, con proyección internacional y redes locales de consumo. Continúa leyendo Gastronomía impulsa turismo sostenible en Geoparques UNESCO
