La industria cervecera representa 1.5% del PIB de México y genera más de 715 mil empleos directos e indirectos. El país es el cuarto productor mundial, con una producción superior a 140 millones de hectolitros.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

La industria cervecera aporta 1.5% del Producto Interno Bruto (PIB) de México, genera más de 715 mil empleos directos e indirectos y beneficia a casi un millón de puntos de venta, de acuerdo con cifras de Cerveceros de México.

El país ocupa además el cuarto lugar mundial en producción de cerveza, con volúmenes que en los últimos años han superado los 140 millones de hectolitros, lo que convierte a esta agroindustria en un eslabón relevante entre el campo, la manufactura, la logística y el comercio.

En el marco del Día Internacional de la Cerveza, HEINEKEN México informó que participa en distintas etapas de esta cadena de valor, desde el abastecimiento de materias primas hasta la elaboración, distribución y comercialización de sus productos.

Del campo a los puntos de venta

La compañía, que suma 135 años de presencia en México, cuenta con siete cervecerías y una maltera. Su producción se distribuye mediante una red logística que abastece al canal tradicional, centros de consumo y más de 17 mil tiendas SIX.

Esta cadena involucra a productores agrícolas, transportistas, fabricantes, comerciantes y establecimientos de consumo, además de las empresas encargadas de la elaboración y distribución de cerveza.

Inti Pérez, directora de Sustentabilidad Corporativa de HEINEKEN México, señaló que detrás de cada cerveza existe una cadena productiva que involucra empleo, pequeños comercios, transporte, innovación y consumo de recursos.

La directiva explicó que la estrategia de sustentabilidad Brindar un Mundo Mejor busca mejorar la eficiencia en el uso de recursos, fortalecer a quienes participan en la cadena y promover una cultura de consumo inteligente.

México, potencia mundial de la cerveza

Las cifras de Cerveceros de México ubican al país como uno de los principales productores de cerveza a escala internacional.

La producción superior a 140 millones de hectolitros refleja la dimensión de una industria que mantiene vínculos con actividades agrícolas, manufactureras, logísticas y comerciales.

El sector también tiene una amplia presencia en el mercado interno, con casi un millón de puntos de venta, desde pequeños comercios hasta establecimientos especializados y centros de consumo.

A esta actividad se suma la producción destinada a los mercados internacionales, que ha convertido a México en uno de los principales países exportadores de cerveza.

Innovación cambia la oferta cervecera

La evolución del mercado también ha llevado a las compañías a modificar formatos, presentaciones y características de sus productos para atender distintos hábitos de consumo.

HEINEKEN México refiere entre estas transformaciones la incorporación de formatos como la caguama, la lata, el latón y el Quitapón, además de productos con menor contenido calórico y opciones sin alcohol.

Dentro de su portafolio actual se encuentran Tecate ICE Light, Tecate Titanium, Indio Agave y Sol Mezclas, junto con marcas como Carta Blanca, Heineken, Bohemia, Amstel Ultra, Heineken 0.0 y Tecate 0.0.

La diversificación también responde a consumidores que buscan alternativas diferentes a la cerveza tradicional, incluidas bebidas premezcladas y opciones sin alcohol.

Sustentabilidad, otro reto para la industria

El crecimiento de la industria cervecera también está relacionado con el uso de materias primas, agua, energía, envases y transporte, por lo que las empresas del sector enfrentan el reto de reducir el impacto de sus operaciones.

HEINEKEN México señala que su estrategia de sustentabilidad busca intervenir en distintos puntos de la cadena productiva mediante una mayor eficiencia en el uso de recursos y acciones dirigidas a quienes participan en ella.

La industria llega así al Día Internacional de la Cerveza como una actividad que rebasa la elaboración de bebidas: su operación conecta al sector agrícola con plantas manufactureras, cadenas logísticas, comercios y consumidores. –sn–

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