Industria de la tortilla cuestiona control de precios del gobierno. Industria de la tortilla advierte alza por costos y desacuerdo.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

El presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), Homero López, cuestionó los argumentos de la presidente Claudia Sheinbaum Pardo sobre el aumento al precio de la tortilla, señaló que el costo del maíz no es el único factor que incide en el precio final y explicó que la estructura de costos del sector presenta múltiples variables, como aumentos al combustible, refacciones e insumos.

En entrevista, Homero López indicó que diversos insumos registraron incrementos en los últimos periodos. Entre ellos mencionó materiales y servicios necesarios para la producción diaria. Estos factores impactaron directamente en el costo del producto.

El representante del CNT sostuvo que el aumento en insumos vuelve inevitable un ajuste en el precio de la tortilla. Detalló que el proceso productivo involucra gastos operativos constantes. Estos elementos forman parte de la cadena de abasto.

Costos en aumento

El dirigente enumeró insumos como antiadherentes, refacciones y materiales especializados utilizados en la producción. También mencionó el uso de grafito, teflón y papel grado alimenticio. Estos productos registraron incrementos en su precio.

Además, señaló el impacto de servicios como gas, salarios, seguridad social e impuestos. Estos costos se integraron al funcionamiento diario de las tortillerías. El aumento en estos rubros influyó en el precio final.

Homero López explicó que estos factores se suman al costo del maíz en la cadena productiva. Indicó que la suma de gastos hace complejo mantener precios estables. Esta situación fue planteada como un reto para el sector.

Acuerdo cuestionado

El presidente del CNT también se refirió al acuerdo anunciado para mantener el precio de la tortilla. Señaló que dicho convenio fue respaldado por una proporción mínima del gremio. Esta situación generó cuestionamientos sobre su representatividad.

De acuerdo con sus declaraciones, menos del 0.5 por ciento del sector participó en ese acuerdo. Esta cifra fue presentada como evidencia de una adhesión limitada. El dirigente planteó que la medida no refleja la realidad del gremio. –sn–

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