La cocina Baja Med cumple 25 años como referente gastronómico de Tijuana. Creada por Miguel Ángel Guerrero, fusiona ingredientes de Baja California con tradiciones mexicanas, técnicas mediterráneas e influencias orientales, fortaleciendo la identidad culinaria y el atractivo turístico regional. Continúa leyendo Tijuana impulsa la cocina Baja Med y conquista paladares