Ciudad de México será sede de ftalks Food Summit LATAM 2026, encuentro que reunirá startups, empresas e inversionistas para analizar inteligencia artificial, agricultura, nutrición, seguridad alimentaria y nuevas tecnologías que buscan transformar la industria agroalimentaria en América Latina. Continúa leyendo México reúne innovación y capital para transformar la industria agroalimentaria
La industria de alimentos y bebidas acelera su transformación con inteligencia artificial, nuevos hábitos de consumo, nutrición y colaboración empresarial, mientras startups, corporativos e inversionistas analizan oportunidades para desarrollar productos y procesos capaces de responder a las nuevas demandas del mercado. Continúa leyendo Inteligencia artificial y nutrición transforman la industria de alimentos y bebidas en México
La industria alimentaria representa 20.7% de las manufacturas mexicanas y enfrenta cambios por tecnología, inteligencia artificial, consumo y sostenibilidad. ftalks Food Summit México reunirá especialistas para analizar los retos y oportunidades que definirán el futuro del sistema alimentario nacional. Continúa leyendo Industria alimentaria mexicana concentra 20.7% de manufacturas: Inegi
Heura, la foodtech líder en productos plant-based, presenta las lonchas «estilo jamón york» Por Verónica Estrada | Reportera Heura, la foodtech líder en alimentación plant-based, vuelve a revolucionar la industria alimentaria presentando el primer producto de charcutería como alternativa plant-based. Las nuevas lonchas 100% vegetales «estilo jamón york» están creadas a base de agua, proteína de soja, AOVE, aromas naturales, sal, concentrados de verduras (rábano, … Continúa leyendo Líder en productos plant-based, Heura, la foodtech
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